神父咖啡

產地故事：
Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家，每個農家約有1-2公頃的咖啡園，每年把採收的紅果實賣給大公司，賺取微薄的利潤。
對於信仰天主教的當地人來說，神父，除了傳教之外，也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前，神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地，幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆，且協助尋找更好的買家。

臺灣這家咖啡商剛開始，以類似幫助的角色，但也發現這種方式繼續下去，合作無法長久，因此提出一些改善的方法，譬如微批次的分類，以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等，過了一年有了明顯的改善，產量也增加，且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del Padre」，在各大賣場販售。

去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠，於2016年1月28日正式啟用，現在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質更好的咖啡，可以幫助更多的農民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。

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品名：神父
產品資訊：中美洲/哥斯大黎加/Tarrazu-Frailes產區/薇若拉處理廠/神父咖啡/半水洗/淺中焙
風味：淡雅花香、核果、巧克力、榛果、柑橘、草本植物花香
售價：

半磅裝咖啡豆每包350元

10入裝掛耳包每盒300元

10入裝冰釀咖啡包每盒350元。
產品介紹：
http://no19cafe.blogspot.com/2018/09/blog-post_30.html
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19號咖啡工作坊
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感謝資料來源：黑金咖啡Black Gold