蒸氣豆

歡迎品嘗與眾不同的巴西蒸氣豆：
南美洲/巴西/喜拉朵/蒸氣處理豆/中焙

風味：番薯，紅糖香氣，有堅果、牛奶巧克力、紅茶的餘韻，圓潤度高。
含水率：18.1%
密度：597g/L
無論是單品沖泡，或是配豆，兩相宜喔！
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售價：
半磅裝咖啡豆每包300元。
掛耳包10入裝每盒300元。
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產品介紹：
在巴西許多地方，他們會用蒸氣來處理咖啡豆，這樣的方式，會讓咖啡風味變得非常獨特，甜度及圓潤度也會提升不少。

蒸氣處理法早在二次大戰前就已出現，可抑制咖啡中的礙胃成份，諸如蠟質與某些酸性物，卻不會降低咖啡因。

蒸氣處理後的生豆，再經過烘焙，讓咖啡喝來更溫和且不傷胃。

若能養豆一個月後風味更棒，與一個月前的味譜完全不同，有更明亮的地瓜甜香、黑糖味、仙草味，且厚實度提升不少。

蒸氣處理法是市面相當少見的生豆處理，入口後有著濃郁的紅糖、甘薯類香氣，還有地瓜的甜感，歡迎嘗鮮。

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