2017年11月4日 星期六

紫玫瑰

品名:紫玫瑰
產品資訊:中美洲/巴拿馬/波奎特/SHB/水洗/紫玫瑰/中烘焙
風味:風味:櫻桃、青蘋果、焦糖、柑橘、莓果、交織著甘蔗淋上奶油的甜香。
海拔:1400~1600公尺
等級:SHB
處理法:水洗
品種:內含Caturra卡杜拉60% + Geisha藝妓40%(巴拿馬原產地配方豆)
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售價:
半磅裝咖啡豆每包480元。
掛耳包10入裝每盒420元。
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產品介紹:
巴拿馬咖啡起源1780年,由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲,擁有陽光、土地、高山自然優勢條件,加上充足勞動人口,讓該地為種植與生產品質精緻咖啡的地區。
波奎特產區是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區,位於巴魯火山東側海拔約1000~2000公尺的高原。

 其中「巴魯火山國家公園」(VolcanBaruNational Park)為生態保育區,生物多樣性豐富,擁有七種微型氣候,加上終年籠罩於薄霧之中,雨量豐沛造就當地好的栽植條件,讓波魁特咖啡具有獨特香氣,種植的藝伎種咖啡,更是帶動全球關注精品咖啡的潮流。
每到採收季節時期咖啡農民會以水洗式精製處理法與日曬進行乾燥,讓咖啡生豆飽滿風味純正。



此批次每公斤有40%的藝伎成份,獨特的櫻桃甜感帶有藝伎的夢幻果香超乎水準,令杯測師驚豔的甘甜尾韻,值得買家一試。


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