黃金曼特寧

品名：黃金曼特寧
ndonesia Gayo Mask Golden Mandheling G1
產地資訊：東南亞/印尼/迦佑/鬼面/黃金曼特寧/G1/TP/深焙
風味：奶油、雪松、香料、焦糖、巧克力、甜度高、回甘度持久。
售價：半磅裝咖啡豆每包350元，10公克掛耳包10入裝每盒300元，10公克冰釀咖啡包10入裝每盒350元。

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產地介紹：
國家: 印尼
產區: Gayo
海拔: 1,300M
處理法: Wet-Hulling process
等級: G1
品種: Typica
印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家，先天有著優秀的咖啡種植環境、緯度，每個島嶼因為地形和氣候的不同各有著不一樣特色。其中蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方，最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡。

 蘇門答臘島分為兩個產區：第一為在北蘇門答臘的亞齊Aceh、第二是在中南部多芭湖的林東Linton。亞齊最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖的Gayo山脈，也是最主要的曼特寧產區，海拔1100-1300公尺。（曼特寧為咖啡名不是產區，是指蘇門答臘北部的阿拉比卡咖啡，名稱源自於當地曼特寧民族）。圍繞著風光明媚的塔瓦湖（Lake Tawar）的迦佑產區，具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，咖啡栽種區約坐落於1300公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。

有別於印尼精品咖啡另一產區，多芭湖西南的林東所產之曼特寧，迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。

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