神鷹

◎品名：神鷹
◎產品資訊：中美洲/巴拿馬/波奎特/海拔1400～1600公尺/神鷹/卡杜拉/水洗/中焙
◎風味：橙色水果調、香草、堅果香、蔗香
◎售價：
半磅裝咖啡豆每包350元
10入裝掛耳包每盒300元
10入裝冰釀咖啡包每盒350元(每盒附贈玻璃瓶一個)
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◎產地介紹：

原豆產區:Panama Boquete (巴拿馬/波奎特)
等級: SHB 
處理法: Washed Process
海拔: 1400m～1600公尺
巴拿馬的咖啡品種相當多元，有古老的鐵比卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾以及稀有的藝伎。
美國咖啡有個耳語：頂級的夏威夷可娜喝起來像巴拿馬，極品藍山也近似巴拿馬，上等的哥斯大黎加豆有個巴拿馬味，暗喻一豆抵三豆用，也反應出業界摻假成風，與巴拿馬咖啡被嚴重低估的問題。
而今巴拿馬波奎特的藝伎，一戰成名終於躍身成為女主角，也讓巴拿馬咖啡自此名揚國際。
巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是國內海拔最高的山主峰，海拔3474公尺，火山沿著與哥斯大黎加的國界線，綿延約35公里。
此地生長期雨水豐沛，乾濕季分明，黑土既肥沃，排水效果亦良好，使得此地生態環境豐饒，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。
波奎特是巴拿馬最精華的生產區域，是世界上最佳的咖啡生長環境，面加勒比海柔多情的海風，背有大西洋嚴冷的夜襲，山高且陡，土壤貧脊，有許多著名”家族經營”的小農場或莊園，生產出與眾不同獨一無二的咖啡，每年BOP都有七成以上的獲獎莊園來自這精美的產區。波奎特咖啡很柔順，酸度均衡度完美，香氣極富特色。

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