莊園精品咖啡：希望-日曬
◎產品資訊：南美洲/哥倫比亞/Valle de Cauca產區/海拔1400～1650公尺/LA ESPERANZA希望莊園/日曬/中焙
◎風味：乾香可感受到扎實的酒香、鳳梨、百香果、芒果、花香，延續至啜飲為百香果、酒香、芒果、帶有一點黑莓香氣、果汁濃郁感，多汁、扎實。
◎售價：
半磅裝咖啡豆每包460元，
12公克掛耳包10入裝每盒350元
12公克冰釀咖啡包10入裝每盒350元
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◎產區介紹：
位於哥倫比亞西部太平洋畔的考卡山谷省，位於考卡河上游，面積29,308平方公里，首府卡利，人口約400萬。
該區域咖啡種植分佈的29個行政區，介於1758公尺至2100公尺高海拔區域，此區的氣候、雨季、火山土等因素具有相當高的同質性。
固定的降雨循環，8-9月乾季之後，緊接著豐沛的雨季雨水，為咖啡樹提供有利結果因素。
高強度日照以及低降雨量與開花季節相符，為咖啡樹提供有利的開花條件。
相較於哥倫比亞其他咖啡種植區，氣候上較有變異性的是此地的日間溫度，單日均溫低達11度，白天均溫為18度(夜間均溫4度)。
此急遽的日夜溫差是考卡咖啡成長過程中的助力，高海拔導致的偏低的夜間均溫減慢咖啡豆的成熟，賦予特別的香甜口感。
而哥倫比亞的希望莊園，無庸置疑絕對是哥倫比亞最頂級的莊園！
哥倫比亞咖啡柔和香純的口感，且是非常容易沖煮好的咖啡豆，因此在每個家庭都非常受歡迎，也是甜點蛋糕的最佳夥伴，有了哥倫比亞咖啡不用上咖啡bar也可以享受她帶來的香醇氛圍，不論是單純的黑咖啡或以哥倫比亞咖啡、或是變化出的配方咖啡，都是不錯的選擇。
哥倫比亞西南的兀拉(Huil)產區是優良咖啡的生產地，與娜玲瓏(Narino) 產區、托利馬(Tolima) 產區，每年哥倫比亞咖啡競賽的前10名幾乎都是出自這三個產區，他們也同樣的都以小產量小耕種面積的小咖啡農為主。希望莊園(La Esperanza)莊園位於兀拉(Huil)產區，莊園並不是屬於個人或家族的咖啡農莊是集合數個咖啡農整體以希望莊園(La Esperanza)的名字對外銷售，希望莊園分佈於海拔1400~ 1650公尺的森林中，以手工採收完全成熟的咖啡豆，咖啡農堅持良好的栽種環境有毅力的控制優良的咖啡生豆品質，是2007年哥倫比亞咖啡競賽的冠軍莊園，今年2008年也拿下了第9名與12名及14名(不同的咖啡耕種者) 2008年11月被美國咖啡大師肯尼斯‧戴維茲(coffee review與咖啡自家烘培全書作者)給予93分的高分，是哥倫比亞的頂級莊園。
希望莊園一共擁有四個莊園：Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi。
拿過Best of Panama最佳巴拿馬冠軍(2008)及亞軍(2009)。
2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思議的第2、3、7名三個席次。
才剛公布的 GFA (Good Food Award)中，希望莊園也成為除了衣索比亞、肯亞以及巴拿馬以外地區，唯一的獲獎莊園。
◎希望莊園得獎紀錄：
2015年Rainforest Alliance Cupping for Quality第一名
SCAA Coffees of the Year：
2012年、年度最佳咖啡第2名
2012年、年度最佳咖啡第3名
2012年、年度最佳咖啡第7名
SCAA Roasters Choice Competition：
2012年、年度烘焙工藝競賽第1名
2012年、年度烘焙工藝競賽第2名
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◎購買方式：
1、郵局託運、貨到付款(滿千免運)。
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