這次的烘焙選在二爆開始後第30秒下豆，屬中深焙，在挑熟豆時，就只是將一些隕石坑豆剔除即可，幾乎無其他瑕疵豆，豆相相當漂亮，目前已包裝完成囉，不論是單品沖煮、濾泡式掛耳包、甚至全自動咖啡機，都可沖煮出乾淨濃郁的好咖啡，歡迎好友們訂購嘗鮮喔～
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產地：東帝汶海拔：1800公尺
等級：Grade 1
生豆處理法：Raw Washed水洗
風味：口感乾淨醇厚、濃郁果香、脂質細膩、甘甜持久焦糖巧克力的餘韻。
烘培度：中深烘培
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<產區介紹>：
東帝汶民主共和國，通稱東帝汶，是位於東南亞地區帝汶島東端的國家，曾是葡萄牙在遠東僅有的兩塊海外殖民地。1999年8月底在澳洲等國家的支持下通過公投決定獨立，2002年5月20日零時獨立，2002年9月27日正式加入聯合國，成為第191個聯合國會員國，中華人民共和國是第一個與其建交的國家。首都狄力，通行貨幣為美元，人口大約126.9萬(2016年統計)，官方語言為葡萄牙語及德頓語。
東帝汶 (East Timor) 位於印尼與澳洲之間的小海島，之前是葡萄牙的殖民地，1999年世界咖啡生產國協會(ACPC)公佈，東帝汶是全世界最大有機咖啡產地。
東帝汶的咖啡、橡膠、紫檀木喻有「帝汶三寶」之稱，尤此可見，咖啡在帝汶的經濟重要性所佔比例是最高的，以往一般人對於東帝汶咖啡十分的陌生，直到2001年在挪威舉行的一場諾貝爾獎的宴會，主辦單位採納了提議，為賓客奉上東帝汶阿拉比卡原種的咖啡，因而打廣其知名度。
境內多山，森林茂密，沿海有平原和谷地，山地和丘陵佔總面積的四分之三，最高峰塔塔邁勞山的拉瑪勞峰海拔3495公尺，平原、谷地屬熱帶草原氣侯，其他地區為熱帶雨林氣侯，年平均氣溫26℃。12月至翌年3月為雨季，4月至11月為旱季，地處熱帶，自然條件相當適合咖啡的種植，過去的種植技術均採有機種植，至今也一樣如此。
帝汶的土壤環境，沒有現代農業帶來的人為破壞，因而有得天獨厚的自然環境；東帝汶高山野生咖啡特點是高海拔、野生、無農藥，在國際上享譽盛名，有優質口碑。
東帝汶的咖啡多是小型農莊以有機方式栽種，數量不多但品質精良，濃純度高帶香料氣息，適合多種不同程度的烘焙，而且不論在外觀或口感上均可比擬優質的爪哇品種。
生產於印尼及東帝汶島上的阿拉比卡原種咖啡豆顆粒較大，香氣及甘苦均屬居中，果酸清淡；口感有著似哥倫比亞的醇厚，濃郁果香，脂質細膩，增添咖啡入口後的滑嫩度，乾淨度佳，有如可娜般的甜度與堅果香，味甘香醇濃郁，飽實順口且後勁十足，餘韻的焦糖巧克力香在口腔回盪，楊桃與李子酸甜果味在低調的果酸中更顯甘美。
本批帝汶豆所選購的為Maubesse的豆種，100％的純阿拉比卡有機豆，本批豆在厚度韻上依然屬典型的帝汶口感，採全段水洗法處理，在杯測測試後她的酸質感因水洗法而保留了下來，且在出口前經數次人工篩選後才能出口,豆型完美,物美價廉的好豆，值得品味喔。
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售價：
半磅裝咖啡豆 每包NT$300元
掛耳包10包入 每盒NT$300元
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<洽購方式>：
#使用郵局貨到付款。
#使用「台灣Pay」或「支付寶」行動支付後，全家超商店到店取貨、或各貨運公司託運。
#使用網路ATM匯款後，全家超商店到店取貨、或各貨運公司託運。
#單次滿NT$1000元免運費；未滿NT$1000元，運費另加70元。
#訂購電話及Line ID：0911683379
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部落格：#19號咖啡工作坊
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