沖泡咖啡方式之另一種好選擇：AeroPress愛樂壓

<<沖泡咖啡方式之另一種好選擇：AeroPress愛樂壓>>

愛樂比（Aerobie）公司在2005年發明了愛樂壓（Aeropress），它是一個類似注射器的簡易咖啡煮具，結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點，不只耐用、便於攜帶，也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分：內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁，且仍能保留其中乾淨細緻的風味，更強化了咖啡豆的優點。



以下紀錄兩種「AeroPress愛樂壓手壓壺」 沖泡方式：

#第一種沖泡方式：
咖啡豆18公克，磨豆機刻度3，90度C左右水溫，加水12倍(18X12=216cc)，自開始加水起算時間，第30秒輕輕攪拌幾圈，第1分半鐘(90秒)拿起愛樂壓手壓壺放在鐵壺(下壺)或手沖滴架上面，開始往下壓，壓送時間約45秒完成。

#第二種沖泡方式：
咖啡豆18公克，磨豆機刻度2.5，水溫90度C左右，先將愛樂壓手壓壺放在鐵壺(下壺)或手沖滴架上面，加水12倍(18X12=216cc)，加完水後加蓋，自開始加水起算時間，1分鐘(60秒)後開始往下壓，壓送時間約45秒完成。

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