耶加雪菲-甜蜜柯卡-日曬

<產品介紹>：
非洲/衣索匹亞/耶加雪菲/甜蜜柯卡處理場/日曬/G1/中焙
風味：花、甜香料、紅糖、焦糖巧克力、圓潤的酸質、甜膩的口感。

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售價：
半磅裝咖啡豆 每包NT$350元
掛耳包10包入 每盒NT$350元
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<產區介紹>：
耶加雪菲在精品咖啡界是個如雷貫耳的名稱，它是位於衣索比亞南部高原的一個城鎮，也是附近咖啡豆的集散中心。
另外，它也是耶加雪菲產區內所生產帶有濃郁柑橘、檸檬調與花香特色咖啡的代名詞。
目前在ECX的分類上，耶加雪菲又可細分成四個產區─柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維納戈(Wenago)；
不過一般來說，耶加雪菲所指的就是基迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡通稱。
本批次耶加雪菲生產於甜蜜柯卡處理場，附近咖啡小農會將成熟的咖啡漿果送到這裡作處理並換取現金。
處理廠篩選可用的漿果後，直接放置棚架上曝曬，剛曬的前幾天每2-3小時就會翻動一次以防過度發酵。
經過四到六星期的日曬，工人會視天氣及溫度情況，用機器刮除外層果肉後，運送至addis存放。
通常日曬處理的豆子都是以帶殼豆的形式倉儲，直到出口前才會去殼，確保生豆品質。

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<洽購方式>：
#使用郵局貨到付款。
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